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男の簡単料理レシピ~ロールキャベツ風ロールキャベツ~ [男の料理]

※2016年4月20日の記事




日ごろがら野菜不足を補おうとスーパーでキャベツを半分(2/4)買い、

 

その半分(1/4)を千切りサラダにして食べましたが、

 

残りの半分(1/4)が余ってしまった、どうしよう~

 

何となくネットで検索すると”一人暮らし 簡単料理レシピ ロールキャベツ”の作り方を発見! 

 

さっそく見よう見まねで初挑戦です。 

 

料理されるかたは「何やってんだ!」と思われるかと存じますが、

 

どうぞ暖かい目で見守ってくださいね♪



まずは、キャベツの芯を取ってナベで茹でますが、


1/4のキャベツなのでこれでミンチ肉巻けるか心配に・・・

 

ファイル_002 (2).jpeg

 

8枚ほどとれたので柔らかくなるまで5分ほど茹でました。

 

 

 

その間に、玉ねぎをみじん切りにして合い挽きミンチ肉(170g)と合わせてボール状に。

 

ネットで見つけた「簡単料理レシピ」には、卵、パン粉、を合わせてと書いてありますが、

 

それも買うと全部使い切る自信がないのでスルーして、

 

なかなかキレイに丸まらないので力技で強引に完成。

 

でもやっぱりつなぎの卵は必要でした・・・

 

ファイル_001 (1).jpeg

 

キャベツが小さめなので、ミンチ肉の具も小さめにしました。

 

 

 

ナベからキャベツを取り出して、ざるに空けちょっと冷やして巻いていきます。

 

やはり、キャベツが小さく完全に巻けません・・・これでは”肉汁プシャー”ですね。

 

ファイル_009.jpeg

 

もう1枚キャベツがあれば良かったのですが、”ない”のでこのままいきます。

 

小さいことは気にしません☆



ナベに、ニンジン、ジャガイモと一緒に投入。

 

ファイル_000.jpeg

 

ここに美味しそうなイタリア産完熟トマトの、

 

デルモンテ カットトマト”を300g全部ドボドボ投入。

 

ファイル_007.jpeg

 

ファイル_006.jpeg

 

鮮やかな赤色が食欲をそそります~

 

ここにコンソメ小さじ2杯いれ300mの水でのばします。

 

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ファイル_004 (1).jpeg

 

あとはアルミホイルで落し蓋をして弱火で煮るだけ。

 

ファイル_003 (1).jpeg

 

15分ほど弱火で煮たらアルミホイルをとり、

 

さらに15分ほど煮込んで水分をある程度飛ばします。

 

作るのは簡単料理ですが時間がかかります・・・

 

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作り始めて50分、煮込み始めて30分

 

ついに”ロールキャベツ風ロールキャベツ”の完成♪

 

ファイル_001 (2).jpeg

 

ファイル_000 (1).jpeg

 

 

何が何だかよく分かりません。

 

やはりキャベツがきっちり巻けてなかったので肉汁が溢れ出てます・・・

 

なので中の具のミンチ肉もジューシー感はさほどありません。

 

しかし見た目不細工ですが、トマトソースはいい感じにコクが出て美味しかったですよ☆

 

 

 

しっかりロールされてないのでこれはロールキャベツではなく、

 

言うなれば”ミートボールと野菜のトマトソース煮”ですが、

 

思いのほかご飯に合うのでまた作りたいと思います。

 

ジャガイモがホクホクして美味しかったです、入れて正解☆ 

 

今度はちゃんとした”ロールキャベツ” を♪


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